Bimë aromatike, allium, chives v.14

Chives allium është një bimë barishtore aromatike bulboze shumëvjeçare që i përket familjes Amaryllidaceae. Me origjinë nga Kina dhe India, ajo është përhapur në të gjithë zonën e Mesdheut. Ka gjethe të holla me lule të bardha në formë ylli. Në kuzhinë: përdoret si një bimë aromatike për të shijuar sallatat, mishin, peshkun, vezët dhe salcat. Vjelja: Gjethet mund të korrren që në fillim të pranverës. Konservimi: mblidhni kërcellet më të gjata dhe mblidhni ato në tufa të vogla. Lani kërcellet, hiqni lulet dhe përdorni të papërpunuara si erëz për t'i dhënë shije ushqimeve gjatë gatimit. Vetitë e dobishme: Chives allium i atribuohen veti antibakteriale, diuretike dhe ekspektorante.